■ThornBrewing　-ソーン ブリューイング／アメリカ ■Shades of Haze Series - Scarlet 　- シェイド オブ ヘイズ シリーズ - スカーレット ■Style→HAZY IPA ■ABV→6.2% ■355ml ◆ヘイジービールの神髄を追求する「シェイドオブヘイズシリーズ」の新作。 今回はCryo加工された貴重なホップを使用し、鮮烈な柑橘系の香りを付与するのに成功しました。 Cryo：アメリカワシントン州のYakima Chief- Hopunion社のCryo Hops技術を使い加工したホップ。Cryogenic Processingは超低温でホップを加工することにより、ホップの持つルプリンオイルを効率的に、劣化させずに抽出する技術。要は少量のホップでよりジューシーでパイニーに仕上がります。