ヨロッコ/#005キンカンブレットセゾン_Yorocco/#005 KINKAN BRETT SAISON
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¥1,430 税込

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■Yorocco -ヨロッコ/神奈川 ■ KINKAN BRETT SAISON-キンカンブレットセゾン ■Style→Barrel Aged / Fruited Saison ■ABV→6.5% ■375ml クリアなアンバーカラー。Woodyな樽香と柑橘のスッとした香り。口に含むと杏を想わせる甘みと金柑の果皮や果肉のニュアンス。 ブレタノマイセスによるファンキー・トロピカルなエステルとピチピチとした発泡感が合わさり、最後は綺麗な酸の余韻でフィニッシュ。 全体として爽やかで酸味と金柑の果実感を楽しめるビール。ソテーした白身魚にハーブを振りかけたような料理、あるいはカルパッチョのような魚介の料理に合いそうな印象。